Escolhas
lutar
derrubando muros
agir
segurando as mãos de uma amiga
consolar
enxugando o desespero da impotência
acreditar
buscando sempre a melhor resposta
o melhor caminho
esperançar.
maria neusa
dezembro de 2020
domingo, 6 de dezembro de 2020
Co-dependentes,onde estão?
Confesso:sou viciada!Há 40 anos um vício me corrompe e se tornou uma doença incurável.Hereditária?Sim.Contagiosa?Às vezes.Mas não mata!Sou uma devoradora de livros.Compro-os pelo título,pela capa,pela resenha lida numa revista,pelo cheiro.Leio-os na sua maioria.Na minha estante, o espaço para os não lidos só faz aumentar.Eu me deixo fascinar por dois,três ao mesmo tempo.Ah! E não sou possessiva nem ciumenta:gosto de emprestá-los.Mas está cada vez mais difícil achar pessoas contaminadas como eu.
Sou personagem principal de inúmeros acontecimentos envolvendo livrarias.Fui a São Paulo me consultar,em meados de 1996, e aproveitei para conhecer a recém-inaugurada Mega Saraiva.Quando colocaram um carrinho de supermercado nas minhas mãos, enlouqueci: fui colocando livros e mais livros.Não consegui sair do primeiro pavimento.Na fila do caixa descobri que não levara meu talão de cheques.O marido,gentil,me emprestou uma fortuna e ainda carregou todo o peso.
Livraria Nobel em Uberlândia: recentemente fui conhecê-la ,acompanhando filho e nora e netinho:queriam comprar um presente.E escandalizei-os saindo de lá carregando inúmeros livros desconhecidos e por isso atraentes e desejados.
Livraria Cultura, em São Paulo,há dois anos: Creusa,minha irmã e eu nos desviamos do pessoal da excursão e passamos uma manhã apreciando e comprando.Apaixonei-me pelos "pufs" à disposição dos leitores e sonhei em morar ali,entre aquelas infinitas fileiras.
Comprei livros em Manchester,Londres,Escócia,Paris,Santiago do Chile,Buenos Aires,apesar de não dominar nenhuma língua estrangeira( desculpem-me se não fui modesta..rsrs).
Antigamente comprava-os através do reembolso postal,com boletos.Hoje me modernizei: a Internet é meu paraíso: Saraiva,Submarino,Siciliano,Cultura,estão todas lá, a minha disposição.
Minha última aventura aconteceu no Shopping de Uberlândia: Alessandra,minha norinha,foi comprar meias no segundo pavimento e eu fiquei com Yuri( meu netinho de dois anos)empurrando seu carrinho e apreciando as vitrines.De repente, a Siciliano me atraiu como um imã.Coloquei folhetos nas mãos de Yuri e fui separando as novidades.Tudo na maior paz: a vovó comprando e o netinho maravilhado com os desenho dos folhetos( ele vai pegar minha doença,se Deus quiser..rsrs)
Quando meus filhos sairam de casa para estudar em Uberlândia e lá noivaram,se casaram e fixaram residência,fiz uma estranha descoberta:mães,quando visistam os filhos estudantes,levam comida:bolos,pão de queijo,doces - uma farra gastronômica para engordarem os filhotes tão longe de casa.Levei um susto e foi aí que constatei minha terrível doença:durante os meses que antecediam minha visista,eu recortava artigos de jornais e revistas.Ah!Eles vão querer ler sobre isso,sobre aquilo!E eles nunca reclamaram.Acho que até hoje não perceberam que a mãe deles não é igual a maioria.Afinal,eu cuidava deles também,só que com outro tipo de alimento.
Recentemente mudei de uma casa para um apartamento.E minha enorme estante teve que ser reduzida.Doei metade dos livros para bibliotecas públicas,escolas,amigas.A outra metade trouxe comigo e organizei minha modesta biblioteca.E foi então que tive uma idéia:eu sentia pesar ao vê-los tão enfileirados,já lidos e guardados.Deviam se sentir rejeitados,esquecidos,coitados!
Moro num prédio de 14 andares.Pessoas de classe média: algumas crianças em idade escolar,rapazes,garotas,senhores e senhoras.Gentis: sempre me cumprimentam quando nos encontramos no elevador.
Mãos à obra: em dois dias escrevi 13 cartinhas,me apresentando como a nova moradora do 101 e oferecendo meus livros para empréstimos( sem custo para os leitores,é claro).
Silêncio mortal.Olhares desviados! Cruzes!!!!
Se eu tivesse oferecido cigarros e bebidas,teria sido bem recebida? Talvez. Fiquei triste ao constatar que sou uma espécie em extinção: meu alimento predileto é cheio de letrinhas e me transporta para mundos desconhecidos e fascinantes.
Nessa encarnação não tenho mais tempo.Mas quem sabe na próxima? Vou fazer uma lista de opções: coleção de bolinhas de gude,de binóculos indiscretos,de cactos cheios de espinhos.Colecionarei indiferença,apatia,silêncio.
A campanhia está tocando.Meu coração dá um salto esperançoso.Será?
Maio de 2009
maria neusa
quinta-feira, 10 de outubro de 2019
baú revirado
Amigos queridos e amigas queridas: fiquei emocionada com esse texto do meu caçulinha...buáaaaaaaaaa...beijos nãocozinheiros mas musicais da maria neusa
sexta-feira, 1 de outubro de 2010
sexta-feira, 1 de outubro de 2010
Um cadin de falatorio (acabei de reler o texto, e escrevi pacas hehehe)....
pra quem nao sabe, nasci em Divinopolis -MG. Mal vi a luz chegar e fui morar em Lavras -MG. Morei la até os 18 anos. Em 2002, fui pra Uberlândia fazer faculdade de musica. Nesse tempo de faculdade comecei a cozinhar em casa, meio que por sobrevivencia hehehe Durante esses anos de faculdade eu via muitos programas de culinaria na Tv, por que era a hora do meu café da manha, e eu so tomo café da manha com alguma coisa fazendo baraluho na minha frente, no caso a Tv. Pegava um monte de receita e fazia na republica. As vezes ligava para minha e mae e perguntava : comé que faz feijao ??? comé que eu faço creme de milho ?????? (tem um caso engraçado.... minha mae falou : coloca maizena no leite, va mexendo até engrossar... fiz isso, e fui mexendo, mexendo, mexendo, dai liguei pra ela : "esse troço nao engrossa", e ela " o fogo ta baixo ou ta alto", eu " fogo ? você nao falou que tinha que levar ao fogo" hehehehehehe eita....)
Continuando a historia.... em 2005 conheci a Iara e começamos a namorar. Em 2007 fomos morar juntos, logo no começo do ano, em janeiro. Nessa época eu fazia umas receitas da VIP (uma revista de bobagens masculina) e também ja lia a Gula (revista de gastronomia)... e tentava algumas coisas em casa.... me formei em musica em março de 2007 (por causa das benditas greves) e bateu aquela ressaca da universidade. Meio sem rumo, desmotivado e sem ter o que fazer resolvi fazer um curso de culinaria no SENAC (o tal do chef basico, um curso de 8 meses, em Uberlandia mesmo). O curso foi bem legal, aprendi varias tecnicas de cozinha basicas, de cortar legume à fazer pao.... me interessei ainda mais por cozinhar e fui pra SP fazer um curso de uma semana de comida japonesa no SENAC-SP. De volta a Udia fiz alguns estagios em cozinha, com o propio Chef Fausto Reis, nosso professor pra la de enrolado, mas uma boa figura ; no hotel Executive Inn ( uns 4 dias) ; e no 2 Festival Intern acional de Gastronomia de Araxa (trabalhando na equipe de grandes chefs do Brasil, como Ivo Faria, Christophe Besse e Luciano Boccegia). Foi um grande aprendizado. Resolvi, que se fosse trabalhar com gastronomia, que era isso que queria pra mim : alta gastronomia, pratos requintados, com qualidade. Que nem sempre sao complicados, mas a qualidade dos produtos e execussao sao o que contam... fora a criatividade....
Nesse tempo criei o Gurmet Glutao, para poder compartilhar com amigos, familia e com outras pessoas interessadas em comer bem o que fazia em casa, ou o que lia e estudava sobre comer e beber....
No começo de 2008 trabalhei em um restaurante que tinha esse perfil que procurava : alta gastronomia e tals... ele se chama Glass, em Uberlandia. Vivi de perto essa emoçao hehehe de trabalhar no estresse da cozinha (coisa que eu adoro hehehe)... mas apesar de ter sido uma experiencia valida, o restaurante tinha la os seus defeitos, e nao seguia essa minha visao do que é alta gastronomia : como por exemplo o respeito aos alimentos, boa execuçao e honestidade com os clientes.... cansado até os ossos (fazia umas 50 horas no restaurante + 20 horas em uma escola de musica em Araxa + 5 aulas em uma escola de musica em Udia + aluno particular), sai do restaurante por motivos de saude (tive pedras nos rins) e por convicçao mesmo (nao era o que eu tinha em mente sobre um restaurante de tal gama)....
Em 2008, no meio do ano, vim para a França fazer um mestrado em composiçao (musica aplicada as artes visuais). Vim meio que pra fugir de Udia (uma cidade que tem suas qualidades e defeitos, mas meio que sufoca a gente hehehe sai pra respirar um pouco) e pra me motivar a estudar musica (de 2004 à 2008 compus algumas trilhas sonoras, para teatro, na faculdade, curta metragem, de amigo, e dança, graças a minha sogritcha e a Iara). Aqui conheci muitos estudos em musique de cinema, que nem passavam na minha cabeça no Brasil, e me empolguei em compor (fiz 5 filmes e dois espetaculos de dança aqui) e a pesquisar (analisar, conhecer) musica de filme.
Em 2009, muitas coisas aconteceram : a Iara veio pra ca me visitar no começo do ano, e definitivamente para estudar em setebro (o ano letivo começa em setembro aqui), comecei a trabalhar em um restaurante universitario, com um emprego de estudante (trabalhava na plonge... lavando pratos e tals... mas era bandejao, entao era pegar as bandejas de um esteira e colocar em uma outra, e tirar da maquina... menos mal hehehehe). Terminei meu mestrado em musica em agosto (aqui eles dividem em M1, primeiro ano de mestrado e M2, segundo ano, entrei direto no segundo ano, por isso so durou um ano). E fui aceito no M2 em cinema. Comecei a desenvolver uma pesquisa em musica de filme (que é mais desenvolvida na area de cinema que na musica....). Em outubro de 2009 comecei a trabalhar (sempre com emprego de estudante, ou seja, poucas horas por semana, e ganhando o minimo) em um restaurante chamado Ouest Express.
O Ouste Express é uma linha de Fast Food do todo poderoso chef de cozinha Paul Bocuse. Em 2007 (se nao me engano) a Maison Bocuse (grupo de investidores + o Paul Bocuse) criaram esse Fast Food (que é bem desvinculado da imagem do Paul Bocuse, mesmo tento a fotinha dele no site, nao tem nem sinal do homem no restaurante...). A proposta é servir rapido, com alimentos de qualidade. Muita gente se decepciona, por esperar algo mais "caseiro", do tipo pao feito por nos, etc... mas é fast food, entao é montar as coisas rapido, e vender bastante.... mas, os materias sao de otima qualidade e tudo muito correto (coisas que nao acontecem nos outros fast foods)... entao o preço é mais salgado hehehe o que limita a clientela... e se você gosta de McDonald's, provavelmente nao vai gostar do Ouest Express, pq sao linhas diferentes...
No final das contas, o Ouest é meio que um fast food chic hehehe olha ai o site :
tem um video de promoçao também
nao trabalhei nesse restaurante, que é "matriz" digamos assim... trabalhei na "filial" da Part-Dieu (dentro do centro comercial de Lyon... tem fotos no site que passei). Trabalhei meio que fazendo de tudo : sanduba, massa, salada, molhos, pratos quentes e por ai vai, mas sempre na cozinha...
Escrevo trabalhei, por que ontem foi meu ultimo dia no restaurante. Consegui uma bolsa para finandiar meu doutorado (que começa agora vai até 2013...). Foi muito divertido trabalhar esse ano (2009/2010) la... fiz bons colegas, dei muita risada e pela primeira vez deixei um trabalho que vai me deixar saudades (ta certo que a minha turma de Araxa era bem legal, e fiz boas amizades la também)... gostava muito do pessoal la e eles gostavam muito de mim também... fiquei um pouco triste, mas feliz também por conseguir a bolsa e poder me dedicar exclusivamente aos meus estudos, que é o objetivo principal dessa vinda à França....
o blog vai continuar firme e forte, com mais dicas, receitas e etcs... por que cozinhar é uma atividade que recarrega as baterias e me faz um bem danado.... e comer entao nem se fala hehehehehehe
aquele abraço e a gente vai "se vendo" por aqui :)
CH
domingo, 11 de agosto de 2019
REVISITANDO
Há anos comprei o livro " Perdas necessárias" mas nunca o li.Creusa,Marília e eu estivemos em Lavras e a casa ,onde morei 27 anos,ficou pronta para a transportadora,que vai trazer minha mudança pra Divinópolis.E lá estava ele, na estante, esperando por mim.Agora sim!Vou lê-lo brevemente,pensei, e o guardei numa caixa.
Nunca sofri uma perda abrupta,brutal.Imagino que deve deixar marcas irremovíveis de revolta,raiva e dor.
Minhas perdas vieram em pequenas doses.Doloridas,inevitáveis, mas sempre anunciadas.E portanto deixando um caminho que de vez em quando teimo em tornar a percorrer, com os olhos molhados e o coração apertado mas me sentindo possuidora das lembranças das coisas que vivi. Ao perdê-las abro espaço para novas vivências, que recebo com alegria e esperança.
Este é um dos ciclos da vida ou o único? Enquanto tenho dúvidas, peço licença.Batem à porta e eu vou lá conferir!
Maria Neusa em 28/01/2009
Nunca sofri uma perda abrupta,brutal.Imagino que deve deixar marcas irremovíveis de revolta,raiva e dor.
Minhas perdas vieram em pequenas doses.Doloridas,inevitáveis, mas sempre anunciadas.E portanto deixando um caminho que de vez em quando teimo em tornar a percorrer, com os olhos molhados e o coração apertado mas me sentindo possuidora das lembranças das coisas que vivi. Ao perdê-las abro espaço para novas vivências, que recebo com alegria e esperança.
Este é um dos ciclos da vida ou o único? Enquanto tenho dúvidas, peço licença.Batem à porta e eu vou lá conferir!
Maria Neusa em 28/01/2009
sábado, 23 de junho de 2018
MINI CONTOS
EXERCÍCIO DE CRIATIVIDADE...VAMOS?
1- Fome
Éramos dois.Era um rio.Era uma manhã.Era uma procura vã.
2- Prateada
Naquele país devastado,ela chegou,atravessando a manhã,presen-
teando os sobreviventes com água,comida e fé.
3-Viagens
A folha era verde.O intruso também. E além das bordas,o inesperado
naquela manhã.
4- Flash
A neve sobrevoou Atacama no início da noite e registrou o estranho
fenômeno que se abria lentamente.
5- Mosaico
Ela gostava de subir a escada e,ousada, escolher a aventura do dia.
6- Ponte
Os fugitivos,perdidos na noite,escolhiam o mais fácil: o caminho
do meio.
7- Esconderijo
A pintora,assustada,desapareceu no agora,dentro.
8- Androginia
Ele,ocre.Ela,azul.Juntos dançaram a alegria pelo salão iluminado
pela lua.
9- Veias abertas
A mente lúcida fugiu das cercas durante a tempestade de ideias,
noturnas e vorazes.
10- Explosão
Na minha pele,a tatuagem explodiu sangue e lágrimas.
11- Histeria
Ruas escuras foram iluminadas pela risada histérica do homem
que cambaleava,atravessando a noite.
12- Susto
A floresta misteriosa desperta as fadinhas noturnas,visitantes
assustadas diante do ogro.
13- Abismo
Olho no espelho e vejo,no fundo do abismo,a luz da manhã manchada de lágrimas desesperançadas.
-maria neusa
em 22 de junho de 2018
1- Fome
Éramos dois.Era um rio.Era uma manhã.Era uma procura vã.
2- Prateada
Naquele país devastado,ela chegou,atravessando a manhã,presen-
teando os sobreviventes com água,comida e fé.
3-Viagens
A folha era verde.O intruso também. E além das bordas,o inesperado
naquela manhã.
4- Flash
A neve sobrevoou Atacama no início da noite e registrou o estranho
fenômeno que se abria lentamente.
5- Mosaico
Ela gostava de subir a escada e,ousada, escolher a aventura do dia.
6- Ponte
Os fugitivos,perdidos na noite,escolhiam o mais fácil: o caminho
do meio.
7- Esconderijo
A pintora,assustada,desapareceu no agora,dentro.
8- Androginia
Ele,ocre.Ela,azul.Juntos dançaram a alegria pelo salão iluminado
pela lua.
9- Veias abertas
A mente lúcida fugiu das cercas durante a tempestade de ideias,
noturnas e vorazes.
10- Explosão
Na minha pele,a tatuagem explodiu sangue e lágrimas.
11- Histeria
Ruas escuras foram iluminadas pela risada histérica do homem
que cambaleava,atravessando a noite.
12- Susto
A floresta misteriosa desperta as fadinhas noturnas,visitantes
assustadas diante do ogro.
13- Abismo
Olho no espelho e vejo,no fundo do abismo,a luz da manhã manchada de lágrimas desesperançadas.
-maria neusa
em 22 de junho de 2018
DOCUMENTÁRIO; NOSTALGIA DA LUZ
1- MISTÉRIO
somos
luz
escuridão
presente
passado
futuro
busca
esperança
resiliência
ciclos
vida
pó de estrelas
somos.
2- CRENÇA
a dança do universo
num círculo de luz
e calor
engole
presente,passado,futuro
nesse buraco negro
teimamos
em acreditar que
renascemos,
eternos.
maria neusa guadalupe
em 21 de junho de 2018
somos
luz
escuridão
presente
passado
futuro
busca
esperança
resiliência
ciclos
vida
pó de estrelas
somos.
2- CRENÇA
a dança do universo
num círculo de luz
e calor
engole
presente,passado,futuro
nesse buraco negro
teimamos
em acreditar que
renascemos,
eternos.
maria neusa guadalupe
em 21 de junho de 2018
maria neusa
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